Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

18/08/2026

Dernière mise à jour

18/08/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (39H/semaine Travail en horaires décalés...)

Expérience

12 Mois

Salaire brut

Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Bac pro cuisine
• CAP cuisine
• Dresser des plats pour le service
• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Aménager un poste et les conditions de travail
• Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Concevoir des recettes et menus
• Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
• Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
• Innover dans la présentation des plats et des menus
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine

Description de l'offre

Restaurant capacité 30 couverts.
petite équipe (2 en salle et 2 en cuisine)

Nous recrutons un nouveau profil pour compléter l'équipe
Cuisiner(e) partie froid ou chaud.
Nous travaillons exclusivement des produits frais, avec une petite carte traditionnelle moderne . Proposition de suggestions du moment bienvenue ! (libre cours à votre création!)

Poste:
Avec votre binôme déja en poste depuis 1 an et sous la responsabilité du gérant du restaurant vous assurez la mise en place, les services et l'entretien de la cuisine.
Ambiance familliale et esprit d'équipe

Poste à l'année
5 semaines de CP en Janvier, 1 semaine en Juin et 1 en Octobre

Fermé Dimanche soir, et lundi toute la journée en saison, Dimanche et lundi en basse saison.
Poste en coupure 39h
Mutuelle d'entreprise