Charcutier - Traiteur en Boucherie H/F

💼 Offre d'emploi

Date de publication

18/08/2026

Dernière mise à jour

18/08/2026

Type de contrat

Intérim - 5 Mois

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail le samedi...)

Expérience

1 An(s)

Salaire brut

Selon convention collective et exp

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Réaliser la salaison d'une viande
• Réaliser le fumage d'une viande

Description de l'offre

Temporis Bruges recherche pour une Boucherie - Charcuterie traditionnelle avec un linéaire de 40 mètres : Charcutier-traiteur H/F sur Mérignac.

Vous serez en charge de préparer et réaliser des produits charcutiers (préparations à base de porc, saucisses.) et des produits traiteurs (entrées chaudes et froides, plats cuisinés) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et vous assurerez également la vente des produits (boucherie / charcuterie / traiteur).

Vos missions seront :
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stock et la saisonnalité
- Préparer des plats cuisinés
- Cuisiner des produits traiteurs
- Préparer les saucisses et la charcuterie
- Présenter les produits en vitrine et veiller à l'affichage des tarifs
- Accueillir les clients, les servir et les encaisser
- Conseiller la clientèle en matière de préparation, de cuisson et de choix de produit
- Réaliser la découpe de viande ou charcuterie au hachoir, au couteau ou à la trancheuse
- Préparer les commandes
- Réceptionner et mettre en stock les marchandises en chambre froide
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Effectuer la plonge et nettoyer le matériel, les équipements et le local

Boucherie ouverte du lundi au samedi de 8h à 19h30

Vous aimez travailler en autonomie, vous avez la fibre commerciale, et aimez le contact clientèle c'est parfait !!

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o Accompagnement personnalisé
o + 21% à la fin de chaque mission (indemnités de fin de mission et de congés payés)
o Acomptes à la demande tous les jeudis
o Comité d'entreprise (bons de réduction, locations de vacances, séances de cinéma, .)
o Possibilité de mettre en place un CET (Compte Épargne Temps) à 5%
o Accès au FASTT (mutuelle, garde d'enfants, possibilité de location de mobilités .)