Poissonnier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

14/08/2026

Dernière mise à jour

17/08/2026

Type de contrat

Intérim - 1 Mois

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

1 Mois

Salaire brut

Horaire de 13.47 Euros à 14.0 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Bac pro poissonnier écailler traiteur
• CAP poissonnier écailler
• Modalités de conservation des produits alimentaires
• Préparation de produits marins pour la vente
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de pelage de poissons
• Utilisation d'outils de découpe
• Accueillir, orienter, renseigner un public
• Assurer la fraîcheur des produits exposés
• Conseiller les clients sur la préparation des produits
• Contrôler la qualité des produits reçus
• Découper les poissons selon les demandes spécifiques
• Développer et fidéliser la relation client
• Gérer les stocks de produits de la mer
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
• Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix
• Nettoyer les poissons et les crustacés
• Organiser, aménager un espace de vente
• Ouvrir des coquillages et crustacés
• Préparer et dresser des plateaux de fruits de mer
• Préparer le poisson pour la conservation
• Proposer une dégustation à des clients
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Surveiller la température des zones de stockage
• Trier les poissons et effectuer leur préparation

Description de l'offre

Vous êtes passionné(e) par le monde de la mer et vous avez un bon sens du relationnel ? Nous recherchons un(e) poissonnier(ère) H/F pour rejoindre notre équipe dynamique.

Missions :
- Accueillir et conseiller les clients sur les produits de la mer
- Réceptionner, contrôler et ranger les produits
- Préparer et mettre en valeur les poissons et fruits de mer en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer la vente et l'encaissement
- Participer à la gestion des stocks et des commandes
- Veiller à la propreté et à l'hygiène du rayon poissonnerie

Une première expérience sur un poste similaire est exigée.