Charcutier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

14/08/2026

Dernière mise à jour

17/08/2026

Type de contrat

Intérim - 1 Mois

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

1 Mois

Salaire brut

Horaire de 12.31 Euros à 13.3 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• CAP charcutier-traiteur
• Connaissance des normes d'étiquetage
• Mise en conserve
• Modes de cuisson des aliments
• Procédures de cuisson sous vide
• Sécurité alimentaire et HACCP
• Traçabilité des produits
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Contrôler la qualité des produits finis
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
• Manipuler des équipements de cuisine
• Organiser, aménager un espace de vente
• Organiser et proposer une prestation traiteur
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en boîte, plateau, barquette, ...
• Réaliser la salaison d'une viande
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Charcuterie

Description de l'offre

Nous recherchons des charcutiers(ères) passionné(e)s et dynamiques pour rejoindre notre équipe !

Missions :
- Préparation, fabrication et conditionnement des produits de charcuterie
- Réalisation de recettes traditionnelles et innovantes
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Conseil et vente auprès de la clientèle
- Participation à la gestion des stocks et des commandes
- Création de nouvelles recettes pour satisfaire une clientèle exigeante

Une première expérience sur un poste similaire est exigée.