Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

11/08/2026

Dernière mise à jour

15/08/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

1 An(s) - En cuisine asiatique

Salaire brut

A négocier selon expérience professionnelle

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service
• Lutter contre le gaspillage alimentaire
• Animer, coordonner une équipe

Description de l'offre

Un restaurant asiatique recrute un(e) chef cuisinier.

Vos missions :
- Organiser et superviser l'ensemble de la cuisine pour assurer un buffet de qualité.
- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et standards de l'établissement.
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats servis.
- Gérer l'approvisionnement des ingrédients et organiser le stockage en respectant les règles d'hygiène.
- Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine (commis, plonge, aides de cuisine).
- Respecter et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à la mise en place du buffet.

Profil recherché :
- Expérience préalable en tant que chef cuisinier ou sous-chef, idéalement en restauration asiatique ou buffet, est exigée.
- Rigueur, organisation et sens de la qualité.
- Capacité à gérer une équipe et à travailler dans un environnement dynamique.
- Créativité, adaptabilité et esprit d'initiative.