Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

11/08/2026

Dernière mise à jour

27/08/2026

Type de contrat

CDD - 1 Mois

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

1 An(s)

Salaire brut

Mensuel de 1867.02 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

---

📍 Entreprise

---

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine

Description de l'offre

Nous recherchons pour un EHPAD associatif situé à Cannes un/e commis de cuisine.

Autonome, il/elle sera en capacité d'assurer les tâches suivantes :
- éplucher, couper, émincer les légumes
- confectionner les hors d'œuvre, dresser les desserts
- préparer les plateaux
- participer à l'envoi des plats
- rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
- respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
- veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel, plonge
- respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité.

Le respect des consignes spécifiques au grand âge est fondamental. Vous devez donc pouvoir lire et écrire le français et être à l'aise avec le public sénior.

Cuisine maison avec produits frais réalisée sur place.
Maitrise HACCP, textures modifiées et connaissance régimes alimentaires spécifiques.

Horaires en continue et en coupure (mercredi et week-end) avec 1 week-end travaillé sur 2 (journée en 7h). Fin de journée à 19h30.
Semaine 1 :
- Lundi : 7h30-14h30
- Mardi : 12h30-19h30
- Mercredi : repos
- Jeudi : 12h30-19h30
- Vendredi : 7h30-14h30
- Samedi-Dimanche : repos
Semaine 2 :
- Lundi : 7h30-14h30
- Mardi : 12h30-19h30
- Mercredi : 7h30-11h30 / 16h30-19h30
- Jeudi : 7h30-14h30
- Vendredi : repos
- Samedi-Dimanche et jour férié : 8h45-12h45 / 16h30-19h30

Équipe de 5 personnes comprenant 1 chef de cuisine, 2 cuisiniers et 2 commis de cuisine.
Une période d'immersion d'1 semaine sera mise en place pour les candidats sans expérience.

Prise de poste le 26/08, reconductible voire pérennisé