Second de cuisine (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 05/08/2026
- Dernière mise à jour
- 02/09/2026
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- Temps plein (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)
- Expérience
- 12 Mois
- Salaire brut
- Mensuel de 2200.0 Euros sur 12 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Secteur d'activité
- Activités hospitalières (Code NAF 86.10Z)
Lieu de travail
60 - ST OMER EN CHAUSSEE (Code postal 60860) Voir sur une carte
Déplacement
Jamais Zone départementale
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service
Description de l'offre
Assister le Chef de cuisine dans l'organisation et dans l'encadrement opérationnel de l'équipe de restauration.
Assurer la production des repas, garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène alimentaire.
Vous serez amené à garantir une prestation de restauration de qualité auprès de l'ensemble des usagers de l'établissement, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et des procédures internes.
Assurer le remplacement du chef de cuisine pendant son absence
Accompagner le chef de cuisine dans la gestion quotidienne.
Description du profil recherché
Expérience significative en restauration collective ou traditionnelle
Expérience significative en management appréciée
Vous êtes Titulaire d'un CAP cuisine (obligatoire)
Et d'un bac Pro hôtellerie restauration/ BTS Hôtellerie- restauration.
Connaissance des normes HACCP, plan de maîtrise sanitaire, régimes alimentaires spécifiques et textures modifiées
Connaissance des outils informatiques : Pack office, logiciel de gestion des menus et des commandes, Outlook, Datameal
Bienveillance et patience. Le goût pour le contact humain, le sens du travail en équipe et l'attention à l'autre (patients et collègues) sont indispensables,
Capacité d'évaluation, capacité d'organisation, d'adaptation et maîtrise de soi,
Communication, transfert du savoir-faire,
Réactivité. Autonomie et sens des responsabilités.
Polyvalence et disponibilité,
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 212CHHH
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Second / Seconde de cuisine
Source : France Travail (Cojob n'est pas responsable des informations fournies)
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