CUISINIER / CHEF DE PARTIE (H/F) - 35H (H/F) - POSTE NON LOGE

💼 Offre d'emploi

Date de publication

04/08/2026

Dernière mise à jour

04/08/2026

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

6 Mois

Salaire brut

Horaire de 13.5 Euros à 15.0 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
• Préparer les viandes et les poissons
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Superviser la préparation des produits culinaires

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine

Description de l'offre

EL NIDO - Bar-Restaurant, Soorts-Hossegor

EL NIDO, bar-restaurant à Soorts-Hossegor (tapas, brasserie fusion, cocktails, concerts), recrute un(e) Cuisinier(ère) / Chef de Partie en CDD pour renforcer l'équipe cuisine.

Contrat CDD 6 mois, à partir du 29/09/2026, 35h/semaine.
Possibilité d'évolution à l'issue.

Missions (sous la responsabilité du chef et du second de cuisine) :

- Préparation et envoi des plats de votre partie, dans le respect des fiches techniques
- Participation à l'élaboration des menus
- Qualité, régularité et dressage des assiettes
- Gestion des stocks et commandes de votre partie, contrôle des livraisons
- Encadrement et formation des commis et stagiaires
- Application stricte des normes HACCP

Profil recherché :

- Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent)
- Expérience confirmée sur un poste similaire en restauration
- Autonomie, rigueur, organisation
- Intérêt pour les produits locaux et la cuisine créative (influences d'Asie, Moyen-Orient, Maghreb...)

Conditions :

- Travail en soirées et weekends
- Poste basé à Soorts-Hossegor, non logé

Pourquoi EL NIDO ?

- 4,8/5 sur Google
- Établissement établi localement
- Perspective d'évolution selon profil