Second de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

30/07/2026

Dernière mise à jour

25/08/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (39H/semaine Travail en horaires fractionnés)

Expérience

1 An(s)

Salaire brut

Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Animer, coordonner une équipe
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
• Superviser la préparation des produits culinaires

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine
  CUISINE

Description de l'offre

Le Vieux Moulin recrute un Second de Cuisine en CDI.
Cuisine traditionnelle moderne et fait maison !
L'activité de l'établissement se partage entre clientèle de restaurant et clientèle de prestations événementielles (groupes, mariages, séminaires ect ect).
En collaboration avec le Chef, vous êtes à même de diriger en binôme une équipe tant par la répartition des tâches que par l'application stricte du PMS, que par la surveillance de la qualité des plats.
Vous possédez des qualités managériales telles l'empathie, la justesse et la bienveillance et aimez former les plus jeunes.
Vous êtes une force de proposition ,vous aimez la cuisine semi-gastronomique et avez l'envie de la pratiquer.
Vous êtes à même de remplacer le Chef en son absence.
Vous avez déjà à minima une première expérience sur un poste similaire.

Salaire selon expérience et diplômes // Grille salaire HCR.
Pourboires.
Mutuelle.
2.5 jours de repos hebdo les lundis, mardis et dimanches soir.