Cuisinier/ cuisiniere (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

27/07/2026

Dernière mise à jour

18/08/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (39H/semaine Travail en journée...)

Expérience

3 An(s)

Salaire brut

Horaire de 12.31 Euros à 14.22 Euros sur 12 mois

selon experience

Permis demandé

B - Véhicule léger

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Chaîne du froid
• Cuisinier
• Modalités de conservation des produits alimentaires
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Procédures de la marche en avant
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
• Concevoir des recettes et menus
• Conditionner des produits
• Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Vous aimez la cuisine traditionnelle et souhaitez rejoindre une équipe conviviale ? Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour intégrer notre restaurant de restauration traditionnelle.

Ce que nous vous proposons
CDI à temps plein
Un établissement à taille humaine où la qualité, le savoir-faire et la bonne humeur sont au cœur du quotidien.
Une rémunération à définir selon votre expérience et votre profil.

Votre profil
Vous êtes passionné(e) par votre métier, autonome, organisé(e) et appréciez le travail en équipe. Vous possédez une expérience en restauration traditionnelle et avez à cœur de proposer une cuisine de qualité.

Horaires du restaurant
Mardi au vendredi : service du midi
Vendredi et samedi : service du soir
Dimanche : service du midi

Si vous avez envie de rejoindre une équipe dynamique dans une ambiance chaleureuse, nous serons ravis de découvrir votre candidature.