Chef de cuisine gastronomie traditionelle turque (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 16/07/2026
- Dernière mise à jour
- 01/08/2026
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- Temps plein (35H/semaine Travail en horaires fractionnés...)
- Expérience
- 2 An(s)
- Salaire brut
- fixe, à déterminer selon votre profil
- Permis demandé
- B - Véhicule léger
📍 Entreprise
- Employeur
- LE GRILLADIN
- Secteur d'activité
- Restauration de type rapide (Code NAF 56.10C)
Compétences nécessaires
- Aider à l'organisation d'événements spéciaux Exigé
- Assurer le suivi des stocks en temps réel Exigé
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats Exigé
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
- Dresser des plats pour le service Exigé
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Exigé
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir Exigé
- Parler une ou plusieurs langues étrangères Exigé
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées Exigé
Description de l'offre
Nous recherchons un chef cuisinier expert (H/F) en cuisine traditionnelle turque pour diriger la production culinaire de notre restaurant.
Vos responsabilités :
Elaborer et préparer des plats typiquement turcs : grillades, mezzes, pides, kebaps, pains turcs, desserts traditionnels.
Concevoir des menus et nouveaux plats pour améliorer la carte du restaurant.
Participer à la mise en place et au bon déroulement du service.
Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine traditionnelle turque authentique
Bonne maîtrise des épices et techniques de cuisson traditionnelles
Sens du goût, de la présentation et de la satisfaction client
Autonomie, rigueur et esprit d'équipe
Vous travaillerez :
Les mercredis, jeudis, vendredis et samedis de 11h à 14h et de 18h à 22h.
Les dimanches de 18h à 22h.
Les lundis et mardis ne sont pas travaillés.
Vous devez impérativement pouvoir arriver sur le lieu de travail en toute autonomie car les transports en commun ne desservent pas le lieu de travail au-delà de 21h.
La pratique du turc pour échanger avec la clientèle.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 211GFGC
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine
Source : France Travail (Cojob n'est pas responsable des informations fournies)
Offres d'emploi similaires
Chargement des offres similaires...