Second / Seconde de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

03/07/2026

Dernière mise à jour

31/07/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

2 An(s) - en tant que second

Salaire brut

Mensuel de 2750.0 Euros sur 12 mois

Travail en coupures

Permis demandé

Aucune information

---

📍 Entreprise

---

Compétences nécessaires

• Concevoir des recettes et menus
• Préparer des plats culinaires
• Dresser des plats pour le service
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Pour le restaurant de notre établissement, La Citadelle, nous recherchons un.e second(H/F) de cuisine.
Vous préparez et cuisinerez des mets dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Vous contribuerez à la coordination de la brigade lors de la préparation des plats
Vous assurerez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Vous participerez à la gestion des stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Vous serez force de proposition pour élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires