Charcutier / charcutière (h/f) (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

22/06/2026

Dernière mise à jour

09/08/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (39H/semaine Travail en journée...)

Expérience

2 An(s)

Salaire brut

selon expérience

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation Exigé
• Réaliser la salaison d'une viande Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  charcuterie traiteur

Description de l'offre

Vos missions :
Rattaché(e) directement au responsable, vos missions principales seront :
- Fabrication artisanale : Assurer la préparation et la fabrication de nos spécialités dans le respect de nos recettes et du savoir-faire de la maison.
- Gestion des matières premières : Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises. Désosser et parer les viandes destinées à la fabrication.
- Hygiène et sécurité : Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Assurer le nettoyage et la désinfection du laboratoire.
- Valorisation du poste : Participer à la gestion des stocks et à l'optimisation des pertes.
- Vente directe : Halles de Dijon.
Votre profil
- Formation : Titulaire d'un CAP/BEP ou BP en Charcuterie-Traiteur.
- Expérience : Une première expérience réussie sur un poste similaire en artisanat est vivement souhaitée.
- Rémunération : selon expérience.
- Qualités recherchées : Rigoureux(se), organisé(e) et autonome dans votre travail, Passionné(e) par l'artisanat et le goût des bonnes choses, Esprit d'équipe et sens de l'engagement.
Ce que nous vous proposons
- Contrat : CDI 39h.
- Horaires : Du lundi au samedi, les matins.
- Rémunération : Selon profil et expérience.
- Date de début : Poste à pourvoir rapidement.
Pour postuler
Vous souhaitez vous investir dans une structure à taille humaine et valoriser votre savoir-faire ? Rejoignez-nous !
- Par email : lettre de motivation et CV à l'adresse suivante, victor.iannotti1103@gmail.com