COMMIS DE CUISINE EN ALTERNANCE (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

18/06/2026

Dernière mise à jour

31/07/2026

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail en journée...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire brut

Selon la grille de l'alternance

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Description de l'offre

Et si vous (ré)inventiez votre avenir professionnel ? Devenez Commis de cuisine (h/f) grâce à une formation en alternance à l'Afpa de Colmar !

Apprenez un métier porteur et qualifiez-vous en travaillant !

L'Afpa, organisme de formation professionnelle, vous propose une formation en alternance avec une de nos entreprises partenaires.
Poste à pourvoir à Strasbourg.

Prochaine entrée en formation : 14 septembre 2026.

Au cours de celle-ci, vous pourrez : Vous réaliserez des productions culinaires et assurerez leur présentation dans le but de satisfaire la clientèle. La qualité de la prestation contribue à véhiculer une image positive de l'entreprise. A partir des instructions reçues de votre supérieur hiérarchique, vous exécuterez avec rigueur et minutie les techniques culinaires adaptées à la réalisation des entrées, des plats chauds, des légumes et des desserts de restaurant. En fonction de la recette ou de l'effet recherché, vous identifierez les épices, les aromates ou les condiments et assaisonnez les préparations. Au moment du service, vous ferez preuve d'organisation, de rigueur et d'efficacité pour répondre aux annonces et envoyer les plats dans le temps imparti. Vous contrôlerez la qualité gustative et dresserez en accordant un soin particulier à la décoration et à la netteté des présentations. Lors de la préparation de banquets ou en restauration collective, vous mettrez en œuvre les techniques spécifiques aux productions en quantité. Vous contrôlerez quotidiennement l'état des stocks. Vous effectuerez l'ensemble des opérations en appliquant les bonnes pratiques d'hygiène et en respectant les consignes de sécurité au travail. Vous lutterez contre le gaspillage alimentaire et veillez à limiter les consommations d'eau, de gaz et d'électricité. Vous travaillerez en station debout prolongée, assurez de fréquentes allées et venues.

Cette formation de 12 mois vous permettra de valider un titre professionnel de niveau 3 (CAP/BEP) reconnu par l'État.

Avantages de la formation en alternance :
- Acquisition d'une expérience professionnelle concrète.
- Augmentation de vos chances de trouver un emploi.
- Salarié dès le début de la formation.

Rythme alternance : 1 à 2 semaines en centre et 3 à 6 semaines en entreprise.
Salaire en fonction de la grille de salaire alternance.
Un accompagnement tout au long de votre parcours de la recherche d'entreprise jusqu'à l'obtention de votre titre professionnel.