Commis de cuisine (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 09/06/2026
- Dernière mise à jour
- 24/07/2026
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- Temps plein (39H/semaine Travail en horaires décalés...)
- Expérience
- 1 An(s) - souhaitée
- Salaire brut
- En fonction de votre expérience et formation
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- HOTEL LES MARITONNES
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Compétences nécessaires
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Cuisine
Description de l'offre
L'Hôtel Restaurant Les Maritonnes est un établissement situé à Romanèche-Thorins en plein cœur du Beaujolais. Le Restaurant propose une cuisine gourmande traditionnelle avec une carte sublimant les produits régionaux.
En tant que Commis de cuisine (H/F), vous intégrez l'équipe de cuisine de l'Hôtel Restaurant Les Maritonnes*** .
Sous la responsabilité du Chef de partie, vous serez chargé :
Préparations préliminaires :
- Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Réaliser les travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauce, garniture des fonds de tarte
Production culinaire :
- Découper la viande et la charcuterie
- Réaliser les fonds, les sauces et les mets simples
- Surveiller la cuisson des mets
Dressage distribution :
- Disposer les mets dans les plats
- Transmettre les plats au personnel de salle
Entretien : Entretenir et nettoyer la cuisine et les locaux annexes
Connaissances et compétences requises:
- Connaissance des règles et consigne d'hygiène et de sécurité
- Maîtrise des techniques de cuisine de base
- Rigueur
- Résistance au stress
- Réactivité
- Autonomie
- Organisation
Poste à pourvoir dès que possible
Contrat de travail à durée indéterminée à 39h/semaine
Salaire selon profil
Horaires en coupures midi et soir
Travail le dimanche & les jours fériés
Port de l'uniforme
Expérience souhaitée de 1 an
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 209MWXZ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Commis / Commise de cuisine (Code ROME : G1602)
Autre appellation de l'offre : Commis / Commise de cuisine
Source : France Travail (Cojob n'est pas responsable des informations fournies)
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