Manager de brasserie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

28/05/2026

Dernière mise à jour

28/05/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

40H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... (40H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire brut

Mensuel de 2598.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Accueillir le client et l'installer
• Prendre une commande client
• Préparer des boissons chaudes ou froides

Description de l'offre

Description du poste

La brasserie La Rêverie, située à Paris 11e, recherche une personne pour assurer un poste de manager de brasserie en CDI.

Sous la responsabilité de la direction, vous participerez activement à la bonne organisation quotidienne de l'établissement, à la qualité du service et à l'encadrement de l'équipe en salle.

Missions principales

Vos missions seront notamment les suivantes :

assurer le bon déroulement des services ;
encadrer, accompagner et organiser l'équipe en salle ;
veiller à la qualité de l'accueil client et au respect des standards de service ;
participer à la mise en place et au suivi des procédures internes ;
gérer les ouvertures et/ou fermetures selon le planning établi ;
assurer le suivi des réservations et de l'organisation de la salle ;
contribuer à la bonne communication entre la salle, la cuisine et la direction ;
participer au suivi des stocks, commandes et besoins opérationnels ;
veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.

Convention collective applicable : Hôtels, Cafés, Restaurants - HCR
Rémunération : à partir de 2 800 € brut mensuel, selon profil et expérience, dans le respect des minima conventionnels HCR applicables.
Date de prise de poste : 29 juin 2026