Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

13/04/2026

Dernière mise à jour

27/07/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail en horaires fractionnés...)

Expérience

5 An(s) - Brasserie traditionnelle

Salaire brut

Mensuel de 2800.00 Euros à 3200.00 Euros sur 12 mois

Salaire NET

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
• Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Notre établissement recherche son/sa chef/fe cuisinier/ère à l'amorce de la nouvelle saison estivale.
Brasserie reconnue et conviviale en centre ville d'Aubagne, vous contribuerez à maintenir la réputation de l'établissement où il est tout autant agréable de venir déjeuner pour affaires le midi que de venir dîner entre amis le soir venu pour profiter du climat de notre région qui incite à s'attarder en terrasse !

Nous sommes ouverts 7j/7, du lundi au dimanche.
Service du midi : 120 à 150 couverts
Service du soir : 30 à 60 couverts (hors saison)

Vous gérez le bon fonctionnement d'une brigade de 4 personnes sur les postes : grillade/ pizza/ chaud et froid
Votre expérience de ce type d'établissement doit vous permettre d'organiser et d'optimiser la sortie des plats dans le respect de ce qui est attendu et pour la satisfaction d'une clientèle d'habitués/ées aussi bien que celle de passage en visite sur la région.

La gestion RH du personnel est assuré par les gérants.

Votre connaissance du métier associée à votre motivation, votre assiduité et le parfait respect des règles d'hygiène et de sécurité attendues dans ce type d'établissement, seront vos principaux atouts.

Poste à pourvoir de suite, merci de postuler en ligne afin d'être contacté/e dans les meilleurs délais.