Second de cuisine - Bistrot 270 (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 03/04/2026
- Dernière mise à jour
- 06/08/2026
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- Temps plein (35H/semaine Travail en horaires décalés)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire brut
- Mensuel de 1867.05 Euros sur 12 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- HOTEL DU DOMAINE DU COLOMBIER
- Secteur d'activité
- Hôtels et hébergement similaire (Code NAF 55.10Z)
Description de l'offre
Sous la supervision du Chef Exécutif, vous évoluerez au sein d'une brigade dynamique et passionnée où le produit est mis à l'honneur. Vous serez notamment en charge de :
* Seconder le Chef de Cuisine
* Manager les membres de la brigade et veiller à leur bonne intégration
* Participer à l'élaboration du menu, à la réception et aux contrôles des approvisionnements
* Garantir la qualité constante des mets élaborés
* Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits
* Appliquer et faire appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité HACCP
* Veiller à la propreté de la cuisine, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés
* Communiquer à votre hiérarchie vos besoins en produits pour les commandes
Possibilité de logement durant la période d'essai
Doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade, vous êtes méthodique, discipliné, et avez une connaissance parfaite des normes d'hygiène.
Vous justifiez d'une précédente expérience au sein d'un établissement gastronomique.
Passionné(e) par la gastronomie et rigoureux (se), vous aimez le travail en équipe.
Salaire motivant selon profil
Prime de coupure
Etablissement fermé le Dimanche
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 206LZWB
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Second / Seconde de cuisine
Source : France Travail (Cojob n'est pas responsable des informations fournies)
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