Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

10/10/2025

Dernière mise à jour

10/10/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté - exp collectivité / traiteur un plus

Salaire

à négocier selon expérience sur 13 mois Mutuelle

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Eplucher des légumes et des fruits
• Doser des ingrédients culinaires
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Préparer des repas
• Préparer les viandes et les poissons

Formations nécessaires

• Aucune formation scolaire Exigé
  Méthode haccp
• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine collectivité

Description de l'offre

Missions principales :
Réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine
Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine
Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements
Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine
Trier et évacuer les déchets alimentaires courants
Suivi et relevé des températures et prélèvements échantillons'
Contrôler la traçabilité et la gestion des DLC (Date Limite de Consommation)
Anticiper les préparations du lendemain

Profil :
Une expérience en collectivité et/ou en traiteur serait un plus
Vous avez la formation CAP, BAC Pro, HACCP
Vous êtes passionné(e)s par la cuisine
Vous avez connaissances des normes d'hygiènes et sécurité (HACCP)
Vous êtes rigoureux(se).

Disponible immédiatement
Du lundi au samedi de 8h00 à 16h00
Repos le dimanche et un autre jour de la semaine
Salaire en fonction du profil
Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution