Directeur / Directrice de restaurant (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

10/10/2025

Dernière mise à jour

10/10/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 47000.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Description de l'offre

GENERAL MANAGER H/F
BORDEAUX - FORFAIT JOURS
Ton job :

- Gérer l'établissement de A à Z
- Recruter, Former et Manager l'équipe
- Promouvoir nos événements
- Assurer le respect des procédures de santé et sécurité
- Passer les commandes, minimiser les pertes, effectuer la rotation des stocks et compter le stock
- Renseigner les reportings hebdomadaires et mensuels
- Préparer les plannings et les variables de paie
- Analyser les chiffres et conduire le succès financier de l'établissement
- Assurer l'équilibre en présence terrain et temps dédié à l'analyse et la stratégie

La boite :

Juste au cas où, le lien pour notre site internet : https://www.wellsandco.com/

Le pitch : Notre brasserie familiale Wells & Co existe depuis plus de 140 ans. Nous proposons à nos clients des bières anglaises uniques dans nos 19 établissements situés à Paris, La Rochelle, Lille, Reims, Lyon, Bordeaux, Montpellier, Strasbourg et Toulouse.

Rejoindre la famille Wells & Co France, c'est la promesse de faire partie d'une boite favorisant la promotion interne et où cohésion et prise d'initiative sont de mise. Nos salariés parlent souvent de notre entreprise comme d'une école car on y acquiert beaucoup de compétences via les formations et l'expérience terrain. Les opportunités d'évolution sont une réalité : 82% de nos directeurs d'établissements sont issus de la promotion interne.

Ton profil :

- Tu es passionné par les Pubs anglais
- Tu sais établir un bon contact tant avec les Clients qu'avec tes collègues
- Tu as déjà dirigé un établissement dans les HCR
- You speak English fluently
- Tu as une grande capacité d'adaptation
- Tu aimes relever des challenges

FAQ :

- CDI
- Forfait jours
- Salaire : 47K€ brut par an
- Lieu : Bordeaux
- Horaires d'ouverture des Pubs : fin d'après-midi et soirée 7/7
- Début : Des que possible
- Intégration sur plusieurs semaines avant la prise de poste
- 5 semaines de vacances + environ 10 RTT
- Réductions dans les Pubs