Cuisinier de collectivité H/F
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 08/10/2025
- Dernière mise à jour
- 08/10/2025
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2100.00 Euros sur 12 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Résidence sénior Beaupré Réal
- Secteur d'activité
- Hébergement social pour personnes âgées (Code NAF 87.30A)
Lieu de travail
83 - ST ZACHARIE (Code postal 83640) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Restauration
Description de l'offre
Nous recherchons un(e) cuisine(re) pour compléter notre équipe de 4 cuisiniers dans une résidence Services Seniors BEAUPRES DU REAL à Saint Zacharie
Vous serez en charge de préparer les repas MIDI et SOIR (100 résidents environ) inspirés de la cuisine traditionnelle et dans le respect des règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise.
Vos missions :
- Elaborer des menus, préparer et organiser la production des repas en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température .) ainsi que les préconisations médicales (régimes alimentaires, textures modifiées.)
- Participer activement à la gestion de l'approvisionnement : commande et réception de marchandises, réalisation des inventaires, gestion des stocks et préparation des commandes fournisseur.
- Assurer l'entretiens des locaux de la cuisine et de ses équipements et la gestion du personnel cuisine, salle
- Etre garant(e) de la qualité de la prestation (gustative et visuelle), en vue de la satisfaction des convives et des clients.
Profil :
De formation CAP/BEP cuisine minimum, une expérience déjà réussie sur un poste de cuisinier(e) en restauration traditionnelle ou collective sera appréciée.
La connaissance du secteur santé serait appréciée. L'autonomie, l'organisation, la réactivité et la polyvalence sont les qualités attendues pour le poste.
Vous travaillez un week-end sur 2. Jour de repos fixe + un week-end sur deux.
Vos horaires : de 7h30 à 13h00 et 13h30 à 15h
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 198WJBJ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.