Chef / Cheffe de cuisine

💼 Offre d'emploi

Date de publication

08/10/2025

Dernière mise à jour

08/10/2025

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Salaire à définir selon votre expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Production culinaire
• Cuisine des spécialités régionales françaises
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
• Définir des besoins en approvisionnement
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service
• Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine

Description de l'offre

Nous recherchons un(e) Chef(fe) Cuisinier(e) passionné(e), créatif(ve) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique !

En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la gestion quotidienne de notre cuisine et de la création de menus.

Vos missions :

- Gestion de la cuisine : coordonner et superviser les activités culinaires, garantir la qualité des plats servis.
- Création de menus : en collaboration avec le gérant, élaborer les menus innovants et la carte en utilisant des ingrédients frais et de saison.
- Gestion des stocks : optimiser l'approvisionnement et la gestion des stocks de matières premières.
- Respect des normes : veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché :

- Expérience réussie sur un poste de chef cuisinier.
- Compétences culinaires : maîtrise des techniques culinaires modernes et traditionnelles.
- Créativité : capacité à créer des plats innovants et de qualité.
- Rigueur : sens de l'organisation et souci du détail.
- Passion : amour pour la cuisine et l'envie de partager cette passion avec nos clients.

Nous offrons :

- Rémunération attractive en fonction de vos compétences et de votre expérience.
- Environnement de travail stimulant au sein d'un restaurant chaleureux.

Envoyez-nous votre candidature !
Nous sommes impatients de découvrir votre talent et votre passion pour la cuisine !