AQUITEC / Boulanger / Boulangère (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 08/10/2025
- Dernière mise à jour
- 09/10/2025
- Type de contrat
- Intérim - 1 Mois
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- Horaire de 12.00 Euros à 15.00 Euros
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Stand JUBIL INTERIM MERIGNAC
- Secteur d'activité
- Activités des agences de travail temporaire (Code NAF 78.20Z)
Salon Aquitec Stade Matmut Atlantique Le Jeudi 16 Octobre de 9h à 17h Merci de vous inscrire via le lien figurant sur le site entreprise
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- CAP boulanger
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
- Confectionner des viennoiseries
- Défourner des pains et viennoiseries
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Vérifier les stocks de matières premières
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Organiser, aménager un espace de vente
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Boulangerie
Description de l'offre
Rejoignez une équipe dynamique où votre savoir-faire sera reconnu et valorisé !
Vous interviendrez au coeur de la production, dans une entreprise soucieuse de la qualité artisanale et du respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Vos missions
Production boulangère :
Pétrissage, fermentation, façonnage et cuisson des pains et viennoiseries
Préparation des pâtes dans le respect des fiches techniques
Contrôle qualité des matières premières et des produits finis
Application rigoureuse des normes d'hygiène (HACCP)
Organisation et gestion de votre poste :
Approvisionnement en matières premières
Entretien courant et bonne utilisation du matériel
Encadrement possible de personnel en formation ou débutant
Suivi de la production :
Signalement des anomalies ou dysfonctionnements
Participation à l'amélioration continue des méthodes de travail
Respect des délais et des objectifs qualité
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 198VZLC
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger / Boulangère
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