Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

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💼 Offre d'emploi

Date de publication
04/10/2025
Dernière mise à jour
04/10/2025
Type de contrat
CDI
Durée de travail
44H/semaine Travail en journée... (44H/semaine Travail en journée...)
Expérience
3 An(s)
Salaire
Mensuel de 3000.0 Euros à 3500.0 Euros sur 12.0 mois
Permis demandé
Aucune information

📍 Entreprise

Aucun logo fourni
Employeur
L'ESCARGOT

L'Escargot est le restaurant le plus ancien de Valenciennes puisque sa création date de 1850. Ancré dans le coeur des Valenciennois, il se réinvente au 46bis rue de Famars, le seule rue piétonne de la ville. Dans un cadre unique, venez travailler avec de vrais professionnels et proposer une cuisine du moment à base de produits frais.

Secteur d'activité
Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)

Lieu de travail

59 - VALENCIENNES (Code postal 59300) Voir sur une carte

Déplacement

Jamais

Compétences nécessaires

  • Connaissance des vins et accords mets-vins Exigé
  • Gestion des réclamations Exigé
  • Gestion des relations clientèle Exigé
  • Techniques du service en salle Exigé
  • Accueillir le client et l'installer Exigé
  • Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service Exigé
  • Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs Exigé
  • Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle Exigé
  • Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe Exigé
  • Conseiller les clients sur les accords mets et vins Exigé
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
  • Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux Exigé
  • Gérer les retours des clients pour améliorer les services Exigé
  • Gérer une situation conflictuelle Exigé
  • Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés Exigé
  • Maintenir un haut niveau de service client Exigé
  • Parler une ou plusieurs langues étrangères Exigé
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Exigé
  • Réaliser un service en salle Exigé
  • Respecter les standards de service de l'établissement Exigé
  • Veiller à la satisfaction du client Exigé

Description de l'offre

Nous recherchons un Maître ou Maîtresse d'Hôtel confirmé(e). Vous epaulez le Directeur de Salle en chapeautant plus spécialement l'organisation de la Salle et le management de l'équipe. Vous assurez la gestion d'un rang et la supervision de la Salle. Nous sommes Maître Restaurateur et fiers de nos assiettes. Nous sommes ouverts 365 jours par an et travaillons en coupure. Vous recherchez une "Belle Maison" avec une très belle carte des vins et digestifs ? Nous proposons aussi des Fruits de Mer dont nous assurons la préparation. Beau ticket moyen et clientèle agréable. Vous 2 à 2,5 jours de repos par semaine.

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Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 198RRRR

Libellé ROME de l'offre d'emploi : Maître / Maîtresse d'hôtel (Code ROME : G1802)

Autre appellation de l'offre : Maître / Maîtresse d'hôtel

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