Plongeur/aide de cuisine en collectivité (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

03/10/2025

Dernière mise à jour

03/10/2025

Type de contrat

CDD - 1 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail en horaires décalés... (35H/semaine Travail en horaires décalés...)

Expérience

1 An(s)

Salaire

SELON GRILLE INDICIAIRE

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Utilisation de machine de plonge automatisée
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Agent polyvalent de restauration
• Techniques de liaison chaude et froide
• Gestes et postures de manutention
• Préparer, assembler des plats simples
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Préparer des plats culinaires
• Réaliser la plonge
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Employé collectivité

Description de l'offre

Le centre hospitalier de Limoux-Quillan recherche un agent de restauration (H/F)/ aide cuisine - plonge :

Vous organisez et effectuerez la préparation des plats (préparations froides, remise en température des plats, assemblage de mets, épluchage des légumes). Vous effectuerez le nettoyage de la zone de travail et de votre matériel. Vous intervenez également en plonge manuelle et machine.
- Connaissance de la méthode HACCP
Travail en équipe en semaine et 1 week-end sur 2 par roulement.
Contrat à durée déterminée, remplacement, qui pourrait être prolongé. Vous pouvez d'ailleurs être rappelé régulièrement sur différentes périodes, notamment pour les remplacements congés.