Directeur de restaurant (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

03/10/2025

Dernière mise à jour

06/10/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en horaires décalés... (35H/semaine Travail en horaires décalés...)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Mensuel de 2800.0 Euros à 3500.0 Euros sur 12.0 mois

Prime sur objectif

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation Exigé
• Animer des réunions d'équipe Exigé
• Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires Exigé
• Appliquer la législation et la réglementation en vigueur
• Assurer le suivi de la satisfaction clients Exigé
• Contrôler les coûts et les ratios d'exploitation Exigé
• Développer les compétences de ses collaborateurs Exigé
• Evaluer les compétences de ses collaborateurs et assurer des entretiens annuels
• Gérer les ressources humaines Exigé
• Gérer les situations d'urgence ou imprévues de manière calme et efficace Exigé
• Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe Exigé
• Maintenir une ambiance agréable et accueillante
• Organiser et contrôler un approvisionnement
• Promouvoir le restaurant via des canaux marketing
• Réaliser un suivi financier
• Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
• Superviser la gestion des stocks
• Utiliser les outils numériques

Description de l'offre

PRÊT À VIVRE UNE AVENTURE HUMAINE ET GOURMANDE ?

Chez SIGNORIZZA, on ne fait pas que des pizzas, on crée du partage, du plaisir et une équipe où il fait bon bosser ! Si tu es un leader passionné par l'hospitalité et que tu veux relever de nouveaux défis, alors lis bien la suite...

CE QU'ON TE PROPOSE

- Un poste de Directeur de Restaurant avec des responsabilités à hauteur de l'impact que tu souhaites avoir
- Une équipe dynamique et soudée, prête à travailler ensemble pour atteindre les objectifs
- Des opportunités d'évolution, parce qu'on croit en nos talents
- Une entreprise engagée et labelisée en faveur de ses salariés et de l'environnement
- Un environnement de travail où rigueur et convivialité vont de pair

TON RÔLE ?

En tant que directeur de restaurant, tu assures la gestion complète de l'établissement et veilles à offrir une expérience client exceptionnelle.

- Superviser et coordonner l'ensemble des équipes pour garantir un service rapide et de qualité
- Gérer l'ensemble des opérations du restaurant : planning, organisation des tâches, suivi des performances
- Être responsable de la gestion des stocks, des commandes et du respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Participer à la formation continue des équipes et veiller à leur motivation
- Assurer la rentabilité du restaurant tout en préservant une ambiance conviviale et dynamique
- Prendre des décisions stratégiques pour garantir un fonctionnement optimal du restaurant

Un excellent sens de l'organisation, de la gestion et du leadership sont essentiels, mais ta capacité à inspirer ton équipe et à cultiver un esprit d'équipe solide feront toute la différence !

LE PROFIL IDÉAL

- Tu as une expérience réussie en tant que responsable ou directeur de restaurant
- Tu maîtrises la gestion complète d'un établissement, de l'organisation des équipes à la gestion des résultats financiers
- Tu sais prendre des décisions rapidement et faire preuve de réactivité face aux imprévus
- Tu as un excellent relationnel et tu es capable de fédérer ton équipe autour d'objectifs communs
- Tu recherches un poste avec des responsabilités et une véritable autonomie dans la gestion du restaurant

CAP ou pas CAP de rejoindre l'aventure ?

Envoie-nous ton CV et viens partager une part de notre histoire (et peut-être une pizza !)