Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

03/10/2025

Dernière mise à jour

03/10/2025

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

12 Mois

Salaire

Mensuel de 1802.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Eplucher des légumes et des fruits Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Cherche un cuisinier ou cuisinière de collectivité
-Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc.
-Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations.
-Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts.
-Assurer la cuisson des viandes, des légumes et des sauces.
-Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation.
-Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés.

CAP cuisine exigé,
Expérience exigée en collectivité et en liaison froide.
Etre rigoureux, méthodique et organisé.
Travail en équipe.
Horaires : 6h-13h - Lundi-Mardi-Mercredi-Jeudi -Vendredi

À compétences égales, une attention particulière sera accordée aux travailleurs handicapés et autres bénéficiaires de l'obligation d'emploi de l'article L.5212-2 du code du travail.