Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 02/10/2025
- Dernière mise à jour
- 02/10/2025
- Type de contrat
- CDD - 1 Mois
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail en journée... (35H/semaine Travail en journée...)
- Expérience
- 2 Mois
- Salaire
- Mensuel de 2000.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- HOPITAL LOCAL DE VIC FEZENSAC
- Secteur d'activité
- Activités hospitalières (Code NAF 86.10Z)
Compétences nécessaires
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Cuisine collectivité
Description de l'offre
Dans le cadre d'un remplacement et sous la responsabilité du responsable Cuisine, vous contribuez au bon fonctionnement du service dans le respect des normes HACCP et de la démarche qualité de l'établissement.
Vos missions principales sont les suivantes :
- Mise en place et préparation des repas à partir des menus établis,
- Assurer la traçabilité des denrées et des préparations, et garantir la sécurité alimentaire,
- Assurer les opérations d'hygiène et d'entretien des locaux / équipements,
- Réception et stockage des denrées alimentaires.
Expérience en collectivité souhaitée
Connaissances de la démarche HACCP et des protocoles hygiène souhaitées
Horaires continus
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 198PTLM
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière de collectivité (Code ROME : G1606)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière de collectivité
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