Second / Seconde de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

02/10/2025

Dernière mise à jour

02/10/2025

Type de contrat

CDD - 1 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 2000.00 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Préparer les viandes et les poissons
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine
  HACCP

Description de l'offre

Dans une résidence pour personnes âgées située en centre-ville de Saint-Brieuc, vous seconderez le chef de cuisine dans la préparation des plats pour les 60 résidents de l'établissement.

Vous travaillerez des produits frais pour proposer une cuisine traditionnelle aux résidents.
Vous travaillerez dans une équipe de 6 : un chef de cuisine, un second, un cuisinier, un maître d'hôtel et deux serveuses.

Vous possédez un CAP cuisine et maitrisez la méthode HACCP.

Travail 1 week-end sur 2.
Horaires en semaine : soit le matin (8h-14h30) soit l'après-midi (11h-19h)
Horaires le week-end : 8h-14h et 17h30-19-30

Salaire 1900 euros nets par mois + mutuelle d'entreprise + prime + intéressement
Possibilité de se garer au sous-sol de la résidence

Possibilité d'effectuer une immersion professionnelle de quelques jours avant l'embauche pour découvrir l'établissement et le poste.

Poste à pourvoir du 4 au 26 Aout.