Chef de cuisine H/F (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 01/10/2025
- Dernière mise à jour
- 01/10/2025
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H/semaine Travail en journée (39H/semaine Travail en journée)
- Expérience
- 3 An(s)
- Salaire
- Annuel de 30000.0 Euros à 40000.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- L'ATTILIO
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Lieu de travail
75 - Paris 8e Arrondissement (Code postal 75008) Voir sur une carte
Description de l'offre
Vos missions :
* Superviser et coordonner les activités de la cuisine, en veillant à la qualité et à la présentation des plats.
* Élaborer et mettre en œuvre des menus créatifs et innovants, en accord avec les standards élevés de la gastronomie française.
* Gérer les stocks, les commandes et les coûts des produits, en assurant une gestion optimale des ressources.
* Former et encadrer l'équipe de cuisine, en assurant un environnement de travail sûr, motivant et productif.
* Maintenir des normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire, conformément aux réglementations en vigueur.
* Collaborer avec le service de salle pour garantir une expérience client harmonieuse et mémorable.
* Participer à l'élaboration des stratégies culinaires et à l'innovation des menus.
Votre profil :
Vous êtes un(e) Chef de cuisine passionné(e) par la gastronomie française et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et stimulant ? Ce poste est fait pour vous.
* Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine dans un établissement gastronomique ou de prestige.
* Formation en cuisine ou en gestion hôtelière (un plus).
* Excellente maîtrise des techniques culinaires françaises et internationales.
* Capacité à créer des menus innovants et à maintenir des standards élevés de qualité.
* Excellente gestion des équipes et leadership naturel.
* Sens aigu de l'organisation et de la gestion des coûts.
* Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Excellente communication et gestion du stress.
* Anglais courant indispensable ; d'autres langues sont un atout.
* Flexibilité horaire : soirées, week-ends, jours fériés.
Modalités :
* Contrat CDI : 39H.
* Rémunération : Fixe négociable selon expérience
* Poste évolutif !
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 198NSZD
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
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