CAVISTE POUR TRANSFORMATION DU RAISIN CAVE COOPERATIVE VINICOLE (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 01/10/2025
- Dernière mise à jour
- 09/10/2025
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)
- Expérience
- 3 Mois
- Salaire
- Mensuel de 28000.0 Euros à 30000.0 Euros sur 13.0 mois
- Plan d'épargne entreprise
- Permis demandé
- B - Véhicule léger Exigé
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
- Secteur d'activité
- Vinification (Code NAF 11.02B)
Compétences nécessaires
- Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool Exigé
- Organiser ou surveiller des phases de fabrication
Description de l'offre
Sous l'autorité du Directeur et du maître de chai, vous participerez activement à l'élaboration des vins dans les trois couleurs :
- suivi des vinifications,
- prise d'échantillons,
- collage,
- levurage,
- travail de cave (remontage, délestage etc.) et maintien opérationnel de l'outil de production.
Vous intégrerez une équipe de cavistes et effectuerez les différentes opérations allant de la réception de la vendange à la préparation des vins en veillant au respect de la qualité du produit ainsi qu'aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Activités principales :
- Vendanges : Nettoyer, entretenir et préparer le chai avant les vendanges, réceptionner les raisins et les moûts, assurer le logement de la récolte, effectuer tous les travaux liés au traitement physique des vins (centrifugation, filtration, collage.), assurer le traitement des marcs.
- Hors vendanges : Effectuer tous les travaux liés à la bonne conservation des vins (nettoyage des cuves et du chai, sulfitages.), charger les citernes, transférer des vins d'une cuve à l'autre, assembler et reloger, préparer et approvisionner les matières sèches aux chaines de conditionnement, participer au conditionnement des vins, inventaires, manutention, préparation de commandes, livraisons.
Temps de travail annualisé : période basse 28h/ semaine (de janvier à août), période haute de 45 à 60h / semaine (période de vendange et vinification).
Avantages : heures supplémentaires, prime vendanges, 13ème mois, plan d'épargne entreprise, mutuelle, prévoyance, retraite supplémentaire)
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 198NCWX
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Caviste de chai (Code ROME : A1422)
Autre appellation de l'offre : Caviste
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