Aide-charcutier / Aide-charcutière

💼 Offre d'emploi

Date de publication

30/09/2025

Dernière mise à jour

30/09/2025

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Sécurité alimentaire et HACCP
• Chaîne du froid
• Réaliser la salaison d'une viande
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Prendre une commande client
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Commercialiser des produits alimentaires
• Organiser, aménager un espace de vente
• Organiser et proposer une prestation traiteur
• Manipuler des équipements de cuisine
• Réaliser une garniture alimentaire
• Entretenir un équipement, une machine, une installation

Description de l'offre

Nous recherchons un(e) aide charcutier(e) motivé(e) pour rejoindre notre équipe dans une charcuterie artisanale. Vous travaillerez sous la supervision du maître charcutier et serez impliqué(e) dans toutes les étapes de la production, de la préparation des viandes à la fabrication de produits charcutiers de haute qualité.

Responsabilités :

- Assister le charcutier dans la préparation des viandes et produits de charcuterie.
- Participer à la fabrication de saucisses, pâtés, terrines, et autres spécialités.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Aider à la mise en place et au rangement des outils et équipements.

Profil recherché :

- Passion pour la charcuterie et la gastronomie.
- Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions.
- Bonnes compétences manuelles et minutie.

Formation :

Une formation POEI (Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle) est proposée pour ce poste, permettant une formation adaptée aux besoins de l'entreprise et aux compétences spécifiques du métier d'aide charcutier. Si vous n'avez aucunes des compétences, vous pouvez être formé sur l'ensemble du poste.


Conditions de travail :

Temps plein ou mi-temps.
Travaille du mercredi au samedi de 7h30 à 13h. Mardi toute la journée. Vous ferez les marchés sur les places de Tours tous les matins du mercredi au vendredi.