Pizzaiolo confirmé (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

30/09/2025

Dernière mise à jour

30/09/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

3 An(s)

Salaire

A définir

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• CQP pizzaïolo
• Gestion des commandes et des fournisseurs
• Gestion du temps en cuisine
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Respect des délais de préparation
• Types de pâtes à pizza
• Utilisation de four à bois
• Utilisation d'équipements de cuisine professionnels
• Cuire une pizza au four Exigé
• Former une pâte à pizza Exigé
• Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiques
• Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
• Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza
• Maintenir la température du four de manière constante
• Manipuler des équipements de cuisine
• Nettoyer son poste de travail après utilisation
• Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
• Présenter et décorer les préparations selon les consignes
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Description de l'offre

Nous recherchons un.e Pizzaiolo.a pour rejoindre notre équipe passionnée.

Dans ce rôle à temps plein, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pizzas, selon les recettes et les standards de qualité du restaurant.
Vos tâches quotidiennes incluront la gestion des stocks, le maintien de la propreté de votre espace de travail ainsi que la préparation et la mise en place des ingrédients. Ce poste est sur site, situé à Simiane Collongue. (13)