Cuisinier / Cuisinière

💼 Offre d'emploi

Date de publication

30/09/2025

Dernière mise à jour

30/09/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Mensuel de 2038.00 Euros à 2083.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Vous gérez:
o Préparation et cuisson des plats en service du midi selon la recette élaborée par un cabinet extérieur
o Envoi des plats en salle le midi
o Préparation et cuisson des matières pour les planches et tapas du soir
o Suivi et application des normes d'hygiène (étiquetage, chaîne du froid, nettoyage, marche en avant, etc.)
o Gestion des stock alimentaires
o Soumission des nouvelles commandes de matières premières au Directeur pour passage de commande auprès des fournisseurs
o Réception des livraisons de matières
o Proposition de nouvelles recettes pour les plats du jour
o Nettoyages en soutien du commis/plongeur en fin de service
o Nettoyages et maintenances de l'ensemble de la cuisine, y compris nettoyages réguliers selon échéancier des frigos et lignes de cuisson
- Qualifications minimales
o 3 ans d'expérience dans un restaurant à taille similaire
o CAP Cuisine ou équivalent
o Formations et accréditations d'usage pour ce type de poste (hygiène et autres)
- Horaires de travail
o 8:00 - 16:00 - du mardi au samedi - sans interruption
o 35h hebdomadaires + 5h supplémentaires (possibilité de réduire à 4 pour rester dans les 39h)
- Salaire brut horaire pour simulation
o Entre 13,50€ - 13,80€
o Avantage en nature: 1 repas par jour