Second / seconde de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

30/09/2025

Dernière mise à jour

30/09/2025

Type de contrat

CDD - 1 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

6 Mois - exigée sur un poste similaire

Salaire

Horaire de 12.5 Euros à 14.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• CAP cuisine Exigé
• Préparer des plats culinaires
• Dresser des plats pour le service
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer la propreté de la zone de travail

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Nous recherchons un second de cuisine (H/F) pour un contrat du 10 octobre au 14 novembre

Aux jardins d'Arcadie, le second / seconde de cuisine assure la préparation des déjeuners uniquement et l'entretien de la cuisine en collaboration avec le chef de cuisine

Sous la responsabilité du directeur d'établissement, vous serez en charge de :
La restauration :
- Préparer et organiser l'ensemble du processus de production des repas (40/60 couverts par jour)
- Participer à l'organisation et au fonctionnement de la cuisine
- Gérer les livraisons de la sortie du camion au rangement dans la chambre froide
- Respecter les menus et procédures de réalisation et de présentation
- Communiquer avec le personnel en salle pour l'envoi des plats

Nettoyage des parties :
- S'assurer et se porter garant du respect des normes d'hygiène, de propreté des locaux et du respect des normes commerciales et de l'entretien de la cuisine
- Utiliser correctement le matériel et les produits d'entretien
- Rendre compte des tâches réalisées dans la fiche d'entretien

Poste du mardi au samedi inclus
Horaires : de 7h30 à 13H30 et de 14H30 à 15H30 uniquement sur le service du midi