Opérateur cuisine chaude (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 29/09/2025
- Dernière mise à jour
- 06/10/2025
- Type de contrat
- Intérim - 1 Mois
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Horaire de 11.88 Euros à 11.88 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- PROMAN
- Secteur d'activité
- Activités des agences de travail temporaire (Code NAF 78.20Z)
Lieu de travail
40 - Montaut (Code postal 40500) Voir sur une carte
Description de l'offre
Le poste :
Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Opérateur cuisine chaude H/F.
Vous interviendrez dans le secteur de l'Agroalimentaire, plus précisément à MONTAUT, pour une mission d'intérim. Vos missions principales seront de :
- Réaliser les cuissons des viandes de canard, incluant le confit, le rôtissage et la cuisson basse température.
- Préparer les sauces et accompagnements en suivant les fiches techniques.
- Respecter les recettes standardisées et les grammages établis.
- Utiliser les équipements de cuisson tels que les sauteuses, fours mixtes, marmites vapeur et autoclaves.
- Contrôler les températures de cuisson et de refroidissement.
- Assurer la traçabilité des produits, incluant les fiches de lot et l'étiquetage.
- Participer au nettoyage et à la désinfection de votre poste conformément au plan HACCP.
- Collaborer avec les équipes de conditionnement et de qualité.
Les horaires de travail sont de 8h à 17h .
Mission à pourvoir immédiatement.
Profil recherché :
Vous connaissez les règles d'hygiènes et de sécurité à adopter Votre rigueur, autonomie et connaissances vous aideront à mener à bien votre mission Compétences requises Maîtrise des techniques de cuisson en cuisine collective ou industrielle Connaissance des produits carnés, en particulier le canard Application rigoureuse des normes HACCP Capacité à travailler en cadence et à respecter les délais Sens de l'organisation et du travail en équipe INFORMATIONS ADMINISTRATIVES ET AVANTAGES : - 10% de fin de mission + 10% de congés payés. - CET 5% - Acompte de paye à la semaine si besoin. - Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement). Ce poste vous intéresse ? Envoyez-nous votre candidature ! A très vite ! L'équipe PROMAN HAGETMAU.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 198KWFY
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
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