Cuisinier / Cuisinière

💼 Offre d'emploi

Date de publication

29/09/2025

Dernière mise à jour

02/10/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

1 An(s) - cuisinier

Salaire

Mensuel de 2300.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Préparer des plats culinaires
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Préparer des plats à base de produits locaux
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Favoriser un environnement de travail collaboratif

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine

Description de l'offre

Missions principales :
- Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les recettes et standards de l'établissement.
- Participer à l'élaboration des menus et des suggestions du jour.
- Veiller à la bonne gestion des stocks de produits alimentaires.
- Assurer la mise en place avant le service (préparations, cuisson, découpe, etc.).
- Maintenir un espace de travail propre et organisé.
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Participer au nettoyage du matériel, des équipements et de la cuisine.

Contrat :
Type de contrat : CDI
Durée du contrat : temps complet ou partiel, 20 à 35h possible

Profil du candidat :
- Expérience souhaitée en cuisine traditionnelle ou collective.
- Bonne connaissance des produits alimentaires et des techniques de cuisson.
- Rigueur, organisation et sens des responsabilités.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période de forte activité.

Condition de travail :
- Travail en horaires coupés ou continus, y compris soirs et week-ends.
- Environnement chaud et rythmé.
- Station debout prolongée.