Chef de cuisine (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 29/09/2025
- Dernière mise à jour
- 29/09/2025
- Type de contrat
- Intérim - 1 Mois
- Durée de travail
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- Horaire de 12.0 Euros à 15.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- ACTUAL SAINT MALO 703
- Secteur d'activité
- Activités des agences de travail temporaire (Code NAF 78.20Z)
Lieu de travail
35 - Saint-Briac-sur-Mer (Code postal 35800) Voir sur une carte
Description de l'offre
Dans le cadre du développement de son activité, nous recrutons un(e) Chef de Cuisine pour cuisine.
Vos missions :
- En tant que Chef de Cuisine, vous êtes garant(e) de la qualité de la prestation culinaire et du bon fonctionnement de la cuisine.
- Organiser, planifier et superviser la production des repas
- Encadrer, animer et former l'équipe de cuisine
- Participer activement à la production (entrées, plats, desserts)
- Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs
- Assurer le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP)
- Être force de proposition pour améliorer les recettes, optimiser la production et limiter le gaspillage
- Assurer le suivi administratif lié à l'activité (fiches techniques, relevés de température, etc.)
Localisation : Créhen
Démarrage : Au plus tôt
Durée de la mission : 3 mois
Horaires : 7h-15h, 1 week-end sur 2
Salaire : Selon expérience - Diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro, BTS, etc.)
- Expérience significative en tant que Chef de Cuisine, idéalement en restauration collective
- Compétences en management d'équipe et en gestion des coûts
- Maîtrise des normes HACCP et des exigences liées à la restauration collective
- Organisé(e), réactif(ve), et doté(e) d'un bon relationnel
- Sens du service, de la qualité, et souci du détail
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 198KJMH
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
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