Employé(e) Polyvalent(e) - Bar à Jus & Snacking (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

28/09/2025

Dernière mise à jour

03/10/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 1966.92 Euros sur 12.0 mois

prime sur objectif 200€

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Types de sandwichs Exigé
• Accueil et service au comptoir Exigé
• Gestion des stocks de condiments Exigé
• Nettoyage de surfaces en cuisine Exigé
• Préparation de boissons non alcoolisées Exigé
• Techniques de présentation des plats
• Techniques de vente et de promotion
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Préparer, assembler des plats simples Exigé
• Appliquer les promotions et les offres spéciales
• Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
• Assurer une présentation attrayante des produits
• Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
• Conditionner des produits Exigé
• Gérer les situations de stress en heure de pointe Exigé
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Maintenir un environnement de travail sécurisé
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
• Procéder à l'encaissement
• Réagir rapidement aux changements de volume de commande
• Réaliser la plonge Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Utiliser des équipements de cuisine spécifiques

Description de l'offre

Le Petit Café est un nouveau lieu de vie au cœur de Tours, pensé pour conjuguer convivialité, qualité, insertion et consommation responsable. Notre mission est simple : proposer des jus de fruits frais, des snacks de qualité et un accueil chaleureux dans un cadre humain et éthique.

Nous recrutons un(e) employé(e) polyvalent(e) pour renforcer notre équipe et participer activement au bon fonctionnement du café. Le poste est adapté à une personne motivée, organisée et ayant un goût pour le travail en équipe et le contact humain.

Les profils titulaires d'une RQTH sont les bienvenus : nous avons anticipé l'aménagement du poste et travaillons avec des partenaires spécialisés pour garantir un cadre professionnel adapté et bienveillant, aménagement d'horaires possibles.

Vos missions principales :
- Préparation des jus de fruits frais
- Réception des fruits/légumes, nettoyage et découpe
- Utilisation des équipements (centrifugeuse, extracteur, mixeurs)
- Élaboration des recettes de jus selon la carte et la saison
- Préparation des snacks du midi
- Aide à la préparation des sandwichs, salades, plats simples
- Dressage et service des formules du midi
- Respect des règles d'hygiène et traçabilité HACCP
- Service et accueil client
- Prise de commande, encaissement
- Préparation des boissons chaudes, accompagnements sucrés
- Mise en place et entretien de la salle et du comptoir
- Entretien et hygiène
- Nettoyage quotidien des plans de travail, sols, équipements
-Vérification et enregistrement des températures des frigos
- Tri des déchets, gestion des poubelles et sortie en fin de service
- Suivi des stocks et approvisionnement
- Alerte sur les ruptures
- Participation à la réception et au rangement des marchandises
- Contribution à la gestion responsable des invendus et au tri sélectif

Profil recherché :
- Expérience dans la restauration, vente à emporter ou service apprécié
- Goût du travail en équipe, autonomie, sens de l'organisation
- Bonne capacité d'adaptation et relationnelle
- Volonté d'évoluer dans un projet à forte valeur humaine et sociale
- RQTH : accompagnement possible à l'intégration, contact avec Cap Emploi, APST37 et association d'insertion partenaire

Nos atouts :
- Un projet porteur de sens, basé sur l'inclusion, l'ancrage local et l'économie circulaire
- Une équipe bienveillante et expérimentée
- Un accompagnement personnalisé dès l'intégration
- Des partenariats solides avec les réseaux de l'ESS, l'insertion et les producteurs locaux
- Le poste est à pourvoir à partir d'octobre 2025.

Vous avez envie de rejoindre un projet qui a du sens, au cœur de Tours ? N'attendez plus !