Pâtisserie orientale (H/F)

Postuler à cette offre
Partager

💼 Offre d'emploi

Date de publication
28/09/2025
Dernière mise à jour
28/09/2025
Type de contrat
CDI
Durée de travail
35H/semaine Travail en journée... (35H/semaine Travail en journée...)
Expérience
24 Mois
Salaire
Mensuel de 1900.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
Permis demandé
Aucune information

📍 Entreprise

Aucun logo fourni
Employeur
BOULANGERIE CELLOISE
Secteur d'activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)

Lieu de travail

78 - LA CELLE ST CLOUD (Code postal 78170) Voir sur une carte

Compétences nécessaires

  • Connaissance des additifs alimentaires
  • Connaissance des arômes et épices
  • Connaissance des différents types de farine
  • Techniques de travail du chocolat
  • Types de pâtes à crêpe
  • Utilisation de balances de précision
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
  • Utilisation de poches à douille
  • Utilisation de thermomètres de cuisine
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
  • Dresser des plats pour le service Exigé
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
  • Eplucher des légumes et des fruits Exigé
  • Préparer les viandes et les poissons Exigé
  • Agir rapidement en cas de problème technique ou de pénurie
  • Conditionner des produits
  • Confectionner des pâtisseries
  • Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
  • Développer ses compétences en participant à des ateliers et formations
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Optimiser l'utilisation des ingrédients pour réduire les coûts
  • Organiser et planifier une activité
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Planifier les opérations de production selon les commandes
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Description de l'offre

Bonjour je cherche un(e) personnel que maîtrisée les gâteaux orientaux (marocain) urgents
Post disponible immédiatement

Postuler à cette offre
Partager

Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 198KHNK

Libellé ROME de l'offre d'emploi : Pâtissier / Pâtissière de restaurant (Code ROME : G1610)

Autre appellation de l'offre : Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.

Offres d'emploi similaires