Chef de cuisine restaurant (H/F)

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💼 Offre d'emploi

Date de publication
26/09/2025
Dernière mise à jour
12/10/2025
Type de contrat
CDI
Durée de travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... (39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)
Expérience
3 An(s)
Salaire
2800 net
Permis demandé
B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Aucun logo fourni
Employeur
AMENZA

C?est le lieu incontournable de Nantes où chaque soirée devient une expérience inoubliable. Nous allions une cuisine du monde, une ambiance branchée et une attention minutieuse aux détails pour offrir un cadre festif et élégant. Ici, diversité et qualité se rencontrent pour créer un espace où chacun trouve sa place, avec une vision claire : faire d?Amenza le rendez-vous festif de l?Ouest.

Secteur d'activité
Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)

Lieu de travail

44 - BOUGUENAIS (Code postal 44340) Voir sur une carte

Compétences nécessaires

  • Chaîne du froid Exigé
  • Fiches techniques de préparations culinaires
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
  • Dresser des plats pour le service Exigé
  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel Exigé
  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Encadrer et coordonner une équipe Exigé
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Description de l'offre

Maitrise des stock ,
Gérer une équipe de 4 personnes, planning a réaliser , réalisation de la carte
Préparation, nettoyage de la cuisine , une forte expérience dans la restauration
Etre avenant et dynamique .
Respecter les consignes de la hiérarchie ainsi que l'image de marque .
CDI 39H .
Avec une amplitude horaire de 10h à 2h du matin , heures définies selon les besoins de l'entreprise .

Prise de poste dès que possible.

Ce que nous attendons de vous ? De l'enthousiasme et du professionnalisme .
Ce que nous pouvons vous apporter ? Une atmosphère de travail agréable et des perspectives d'évolutions .

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Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 198JVGL

Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)

Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine

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