Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 26/09/2025
- Dernière mise à jour
- 26/09/2025
- Type de contrat
- Saisonnier - 4 Mois
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- 1800 à 2500 euros net en fonction de l'expérience
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Communaute de communes Neste Barousse
- Secteur d'activité
- Administration publique générale (Code NAF 84.11Z)
Lieu de travail
65 - ST LAURENT DE NESTE (Code postal 65150) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Cuisine
Description de l'offre
Nous recherchons notre Chef / Cheffe de cuisine.
La mission du cuisinier sera d'assurer la gestion et le fonctionnement du restaurant de la station et de proposer des plats simples mais de qualité, en lien avec l'équipe sur place.
MISSIONS
Logistique
- Approvisionner et gérer les stocks
- Réceptionner les marchandises
- Participer aux contrôles qualité et quantité de la production
- Suivre le contrôle des encaissements
Préparation culinaire
- Préparer les denrées alimentaires
- Effectuer la préparation des entrées et desserts
- Réaliser l'assemblage et le dressage des plats (grillades, burgers, plats snacking)
- Assurer la cuisson viande/légumes
Entretien
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel et en assurer la maintenance
- Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel (plan de nettoyage et désinfection)
- Laver la vaisselle et la batterie de cuisine
PROFIL RECHERCHÉ
- Maitriser les techniques culinaires (gamme de produits, cuissons)
- Connaitre et respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Savoir présenter et décorer les plats
- Maîtriser les techniques de nettoyage
- Posséder les bases du service en salle
- Être rigoureux/se (effort quotidien de respect des procédures de production et notions de démarche HACCP)
- Avoir le sens de l'organisation
- Disposer d'un bon relationnel et capacité à travailler en équipe
- Être autonome et force de proposition
CONDITIONS DU POSTE
Disponibilité
Horaires parfois décalés en fonction de l'activité
Possibilité de logement sur place
Poste à pourvoir au mois de décembre
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 198JTWR
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine
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