Apprenti(e) vente charcuterie traiteur (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

26/09/2025

Dernière mise à jour

26/09/2025

Type de contrat

CDD - 24 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail par roulement (35H/semaine Travail par roulement)

Expérience

Débutant accepté - si motivé(e) par vente alimentaire

Salaire

Selon l'âge et niveau de diplôme en fonction de la grille de salaire de l'apprentissage

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Argumentation commerciale
• Gestes et postures de manutention
• Chaîne du froid
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Procédures d'encaissement
• Règles de tenue de caisse
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Types de produits de charcuterie
• Types de produits de rôtisserie
• Types de produits traiteurs
• Types de sandwichs
• Types de viande
• Utilisation d'engins de manutention non motorisés (transpalette, diable, ...)
• Utilisation de trancheuse
• Techniques de vente et de promotion
• Techniques de découpe de produits frais
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
• Retirer des produits non conformes
• Participer à un inventaire
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Définir des besoins en approvisionnement
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Organiser le traitement des commandes
• Présenter et valoriser un produit ou un service
• Organiser, aménager un espace de vente
• Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Conditionner des produits
• Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix
• Réaliser l'emballage de produits frais
• Préparer, assembler des plats simples
• Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
• Gérer une caisse
• Procéder à l'encaissement
• Informer, renseigner une personne sur les articles en vente
• Répondre aux attentes d'un client
• Vendre ou louer des produits ou des services
• Réaliser la mise en rayon
• Communiquer à l'oral en milieu professionnel

Description de l'offre

Dans une charcuterie- volaille- épicerie - produits locaux renommée sur le secteur, vous serez en contrat d'apprentissage avec interfor et avec un tuteur expérimenté pour assurer à terme la tenue de la surface de vente. Vous avez un sens de la communication courtoise avancé et un réel plaisir à satisfaire la clientèle par votre écoute et votre dynamisme. Vous êtes apte à supporter l'activité intense lors des pics d'activité de la journée mais saurez aussi vous occuper pour les moments plus calmes pour veiller au réassort des produits, et au nettoyage continu des surfaces pour garantir la sécurité alimentaire. Vous réceptionnez les commandes, étiquetez. Vous savez lire, compter, écrire pour gérer la caisse et prendre les commandes. Les horaires seront par roulement avec l'équipe et auront une amplitude entre 8 heures et 19h30 du mardi au samedi.