Second / Seconde de cuisine
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 26/09/2025
- Dernière mise à jour
- 29/09/2025
- Type de contrat
- CDD - 6 Mois
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail en horaires décalés (35H/semaine Travail en horaires décalés)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- Selon expérience et la grille de la maison familiale
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- MAISON FAMILIALE RURALE PERIGORD LIMOUSI
- Secteur d'activité
- Enseignement secondaire technique ou professionnel (Code NAF 85.32Z)
La Maison Familiale Rurale Périgord-Limousin est un établissement associatif sous contrat avec le ministère de l?Agriculture. Elle accueille des jeunes, de la 4e au BTS agricole, en formation initiale ou en apprentissage, principalement dans les domaines de l?agriculture, de l?hippique, de l?environnement et du service à la personne. Notre pédagogie repose sur une forte articulation entre les temps à la MFR et les périodes en entreprise, permettant une formation concrète et professionnalisante.
Lieu de travail
87 - BEYNAC (Code postal 87700) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Cuisine
Description de l'offre
*********** Le poste est à pourvoir pour le 3 novembre 2025 ***************
Nous recherchons un second de cuisine suite à un congés maternité.
En tant que Second de cuisine, vous participez à la production de l'ensemble des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous assurez, par délégation, certaines missions du chef de cuisine, notamment garantir la sécurité alimentaire, et le remplacez en cas d'absence.
Vos missions :
Confectionner entrée, plats et desserts
Effectuer des cuissons rapides (Pain, riz, pates, pizza)
Dresser les entrées plats et desserts
Gérer la plonge et le nettoyage
Gérer les élèves à la plonge le soir (Internes)
Assister le chef au quotidien
Profil Recherché
CAP/ BEP cuisine
Vous savez travailler en autonomie, et possédez une expérience en restauration collective.
Lundi et mardi 6h15 - 14h30 / 17h30 - 20h20
Mercredi au vendredi : 6h30 - 14h30
RTT récupérable lors des congés scolaires
Un tuilage est prévu du 13 au 17 octobre avec la personne déjà en place.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 198JBJV
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Second / Seconde de cuisine
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