Moniteur atelier restauration en ESAT (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

25/09/2025

Dernière mise à jour

03/10/2025

Type de contrat

CDD - 10 Mois

Durée de travail

36H/semaine Travail en journée (36H/semaine Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté - si titulaire CAP Cuisine

Salaire

SMIC selon convention CNN66 + prime Laforcade + ancienneté + mutuelle

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Le Pôle ESATITUDE MENTON cherche Moniteur d'Atelier Restauration h/f 2ème Classe en externat.
Vous serez responsable de l'encadrement des travailleurs en situation de handicap au sein de la restauration et de la production.
Vos missions :
- Formation aux métiers de cuisine, adaptation des outils de travail aux compétences des personnes accompagnées et des procès de fabrication, élaboration et suivi des projets personnalisés professionnels, transmission écrite des évolutions auprès de l'équipe pluridisciplinaire. Sécurisation des conditions de travail.
- Accueil et accompagnement des stagiaires.
- Respect des procédures de fabrication.
- Suivi et amélioration de la démarche qualité, traçabilité dans le cadre de la démarche HACCP . Commandes et gestion des stocks.
- Maîtrise et transmission des techniques de restauration.
- Maîtrise des outils bureautiques.

Les qualités nécessaires pour ce poste sont : organisation, dynamisme, pédagogie, aisance relationnelle, qualité d'écoute.

Les conditions :
- CDD temps plein jusqu'au 16/07/2026
- Durée hebdomadaire de travail : 36h
- Horaires : Lundi de 8h à 16h30 + du Mardi au Jeudi de 8h à 15h30 + Vendredi de 8h à 12h.
- Congés : 6 jours de RTT/an + 5 semaines de CP + 12 jours de RSS.
- Salaire : SMIC selon convention + Prime Laforcade de 238€ brut/mois + Ancienneté + Mutuelle.