Commis / Commise de cuisine (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 25/09/2025
- Dernière mise à jour
- 25/09/2025
- Type de contrat
- CDD - 1 Mois
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)
- Expérience
- 6 Mois - même type de poste
- Salaire
- CCN51
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- FLORE D'ARC
- Secteur d'activité
- Hébergement médicalisé pour personnes âgées (Code NAF 87.10A)
Compétences nécessaires
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
- Dresser des plats pour le service Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
- Eplucher des légumes et des fruits Exigé
- Préparer les viandes et les poissons Exigé
Formations nécessaires
- CAP, BEP et équivalents Exigé
Description de l'offre
- Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats,
- Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction des sauces, garnitures des fonds de tarte, ....
- Préparation des plats, entrées et desserts,
- Remise en température,
- Découpage de viandes et charcuteries,
- Surveillance de la cuisson des mets,
- Disposition des mets dans le plats,
- Transmission au personnel de salle,
- Nettoyage et entretien des locaux, outils spécifiques à son domaine d'activité,
- Application des règles HACCP,
- Réception et approvisionnements,
- Déconditionnement, déboitage
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 198HMVD
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Commis / Commise de cuisine (Code ROME : G1602)
Autre appellation de l'offre : Commis / Commise de cuisine
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