Boulanger / Boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

25/09/2025

Dernière mise à jour

29/09/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2000.00 Euros à 2400.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boulangerie

Description de l'offre

Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau point de vente à Mantes-la-Jolie, le groupe L'Excellence recherche 2 (e) Boulanger / Boulangère
autonomes et passionné(es) par l'art de boulangerie.

Les missions
En tant que boulanger(ère), vous serez amené(e) à :
- Préparer et réaliser les pâtes levées
- Façonner et cuire les produits selon les techniques artisanales.
- Veiller à la qualité et à la régularité des productions.
- Gérer les stocks de matières premières et effectuer
les approvisionnements nécessaires.
- Maintenir un espace de travail propre et conforme aux normes d'hygiène.

Le profil
Nous cherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) et prêt(e) à relever un challenge motivant. Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que boulanger(ère).

Expérience
- 2 ans
- CAP ou équivalent

Savoirs et savoir-faire
- Caractéristiques des farines, levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons

Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités
et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision

Conditions du poste:
Du Lundi au Samedi
Horaires de travail : 5h00-12h00 / 12h00-18h00