Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

24/09/2025

Dernière mise à jour

24/09/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Mensuel de 3000.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
• Assurer le suivi des stocks en temps réel Exigé
• Encadrer et coordonner une équipe
• Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Description de l'offre

À la fois pub, brasserie et restaurant, Au Bureau propose à ses clients une expérience conviviale et chaleureuse tout au long de la journée.
Notre offre : une carte riche et variée placée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l'année.

Vos missions

En véritable meneur(se) en cuisine, vous êtes garant(e) de la qualité des plats, de la gestion de votre brigade et du respect des standards de l'enseigne.

- Assurer la réception, la préparation et l'envoi des plats en coordination avec votre équipe.
- Garantir le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les coûts matières et optimiser la rentabilité de la cuisine.
- Encadrer, former et motiver l'équipe pour maintenir un haut niveau de performance.
- Organiser les plannings et assurer une bonne répartition des tâches au sein de la brigade.
- Collaborer avec la direction pour mettre en place la stratégie opérationnelle.

Profil recherché

- Vous disposez d'une expérience confirmée en tant que Chef de cuisine ou Second de cuisine.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre polyvalence et vos compétences en management d'équipe.
- Vous savez gérer les priorités et avez le sens de l'organisation.
- Vous êtes passionné(e) par la restauration et motivé(e) par la satisfaction client.

Ce que nous offrons

- Une équipe bienveillante et performante.
- Un environnement de travail animé, du déjeuner au dîner.
- Deux jours de repos consécutifs.
- Un repas du personnel chaque jour travaillé.
- De réelles perspectives d'évolution.

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Type d'emploi : Temps plein,

Rémunération : 28 000,00€ à 33 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel