Chef(fe) de Partie CDI - Groupe La Mère Poulard (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

24/09/2025

Dernière mise à jour

25/09/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2274.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois

Mutuelle

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine

Description de l'offre

Qui sommes-nous ?

Rejoindre le Groupe La Mère Poulard, c'est avant tout intégrer une équipe de plus de 150 collaborateurs passionnés dont la mission est de faire vivre à nos clients, venus du monde entier, un moment d'exception à travers le personnage emblématique de notre Groupe, La Mère Poulard, et sur un des sites le plus visité de France, Le Mont Saint-Michel.

Nos collaborateurs sont uniques et singuliers. C'est pourquoi, nous avons à cœur de créer un environnement de travail stimulant où chacun est encouragé à partager ses idées et à contribuer aux projets du Groupe. Rejoignez un Groupe animé par des valeurs fortes telles que l'hospitalité, la générosité, l'authenticité et travaillez dans un environnement challengeant en plein cœur de la nature !

Votre contrat :
Type de contrat : Contrat à durée indéterminée.
Statut : Agent de maîtrise.
Durée du travail : 39 heures par semaine.
Horaires de travail continus, sans coupure.
Travail le week-end par roulement.
Localisation du poste : Le Mont-Saint-Michel.
Rémunération brute mensuelle : De 2274€ à 2700€ selon expériences.

Rattaché(e) au Chef de cuisine expérimenté et sous la direction du Meilleur Ouvrier de France, Christophe PACHECO, les compétences attendues sont :

Coordonner le travail des commis et plongeurs.
Réaliser en autonomie les mises en place froide et chaude.
Préparer les recettes dans le respect de la fiche technique du restaurant, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Contribuer à l'évolution des recettes et à la qualité de la production.
Participer à la gestion de l'inventaire.
Entretenir la cuisine et nettoyer le matériel.
Organiser l'accueil et l'accompagnement des commis. Profil
Vous êtes issu(e) d'une formation en Hôtellerie - Restauration.

Vous avez une expérience significative en cuisine d'au moins 1 ans minimum. Formation : CAP, BEP et équivalents cuisine Exigé restauration ou CAP, BEP et équivalents cuisine dessert Exigé

Pour en savoir plus sur notre Groupe, n'hésitez pas à faire un tour sur notre site internet : https://groupelamerepoulard.com/nos-metiers-le-groupe-la-mere-poulard/

Process de recrutement : Envoyez votre CV sur rh@groupelamerepoulard.com