Boulanger / Boulangère (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 24/09/2025
- Dernière mise à jour
- 24/09/2025
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)
- Expérience
- 1 An(s) - en boulangerie traditionnelle
- Salaire
- A négocier selon Compétences/Expériences
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- vanmairis philippe
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
Lieu de travail
80 - ABBEVILLE (Code postal 80100) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Cuire des pâtons
- Défourner des pains et viennoiseries
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Boulangerie
CAP Boulangerie
Description de l'offre
Vous travaillez en équipe avec le Boulanger qui va prioritairement assurer le poste en Pâtisserie.
Vous pétrissez et préparez les différents pains - Vous gérez la cuisson du pain et des viennoiseries.
Repos le mercredi (fermeture de la Boulangerie/Pâtisserie).
Vous travaillez de 4 heures du matin à 11H/11H30.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 198GMQG
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger / Boulangère
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